ભારતની 'મસાલા ચા'ની દિવાની થઈ આખી દુનિયા, કેવી રીતે બની વર્લ્ડની બીજી સૌથી બેસ્ટ ડ્રિંક?

ભારતીય મસાલા ચાએ વૈશ્વિક સ્તરે લોકોમાં પોતાની આગવી ઓળખ બનાવી છે. ફેમસ ફૂડ ગાઈડ ટેસ્ટ એટલાસે મસાલા ચાને 2023-24 માટે વિશ્વનું બીજું શ્રેષ્ઠ બિન-આલ્કોહોલિક પીણું જાહેર કર્યું છે... વાંચો વિગતો

તાજેતરમાં ફેમસ ફૂડ ગાઈડ ટેસ્ટ TasteAtlas એ મસાલા ચા ને 2023-24 માટે વિશ્વનું બીજું સર્વશ્રેષ્ઠ બિન-આલ્કોહોલિક પીણું જાહેર કર્યું છે. TasteAtlas એ ઈન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટ દ્વારા રેન્કિંગ શેર કરતા કહ્યું કે, “ચા મસાલા એ ભારતમાંથી ઉદ્દભવતું સુગંધિત પીણું છે”. મતલબ કે હવે મસાલેદાર ચાએ વૈશ્વિક સ્તરે લોકોમાં પોતાની આગવી ઓળખ બનાવી છે.

શું છે મસાલા ચા?
મસાલા ચાને તાજેતરમાં વૈશ્વિક ઓળખ મળી છે. આવી સ્થિતિમાં, દરેક વ્યક્તિ જાણવા માંગે છે કે મસાલા ચા શું છે. ઈન્સ્ટાગ્રામ પર લખેલી પોસ્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે મસાલા ચામાં પત્તી, દૂધ અને કેટલાક મસાલા મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ખાસ કરીને એલચી, આદુ, લવિંગ, તજ અને કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એકંદરે આ ચા બનાવવા માટે 5-7 પ્રકારના મસાલાની જરૂર પડે છે. આખા મસાલાની હાજરીને કારણે તે આપણા સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણો ફાયદો કરે છે.

મેક્સિકોનું આ પીણું નંબર વન
મેક્સિકોનું અગુઆસ ફ્રેસ્કાસ પીણું આ યાદીમાં પ્રથમ ક્રમે છે. તે ફ્રૂટ્સ, કાકડી, ફૂલ, બીજ, ખાંડ અને પાણી સાથેના અનાજના મિશ્રણમાંથી બનાવેલ પ્રેરણાદાયક પીણું છે. રેન્કિંગમાં મસાલા ચાનું સ્થાન તેના અનન્ય સ્વાદ અને વિશ્વભરના ચા પ્રેમીઓમાં તેના જુસ્સાને કારણે છે.

મહત્વનું છે કે, પાકિસ્તાન, અફઘાનિસ્તાન, કતાર તેમજ અન્ય ઘણા દેશો સહિત વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં ચાનું સેવન કરવામાં આવે છે. પરંતુ એવું લાગે છે કે ભારતની મસાલા ચાએ રેન્કમાં બીજું સ્થાન પ્રાપ્ત કર્યું છે.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)

ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટમાં સમાચાર જાહેર કરતા, ફૂડ ગાઇડે લખ્યું: ચા મસાલા એ એક સુગંધિત પીણું છે જે ભારતમાંથી ઉદ્ભવે છે. તે મધુર કાળી ચા અને દૂધના મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે જે મસાલા મિશ્રણ સાથે મસાલેદાર હોય છે-જેમાં સામાન્ય રીતે એલચી, આદુ, લવિંગ, તજ અને કાળા મરીના દાણાનો સમાવેશ થાય છે. 
જો કે, મસાલાની પસંદગી અને ચોક્કસ પ્રમાણ ઘણીવાર બદલાય છે.

પોસ્ટમાં જણાવાયું કે, 19મી સદીમાં, ચાના વેપાર પર ચાઇનીઝનો એકાધિકાર હતો, અને બ્રિટિશ લોકોએ અન્ય બજારો શોધી કાઢ્યા જે કાળી ચાની ઉચ્ચ માંગને પૂરી કરે - જે યુરોપિયન લોકોનું મનપસંદ હતું. ટેસ્ટએટલસે કહ્યું કે અંગ્રેજોએ તેમની શોધ ચાલુ રાખી જે તેમને ટૂંક સમયમાં ભારતમાં લાવ્યાં, જ્યાં તેઓએ ચાના બગીચા સ્થાપવાનું શરૂ કર્યું.

એવું માનવામાં આવે છે કે મસાલા ચા તે સમયગાળા દરમિયાન પ્રથમ વખત દેખાઈ હતી, પરંતુ તે માત્ર 20મી સદીમાં જ લોકપ્રિય વિકલ્પ બની હતી જ્યારે ભારતીય ટી એસોસિએશને કામદારો માટે ખૂબ જ જરૂરી તાજગી તરીકે ચાના બ્રેકને પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું અને જ્યારે ચા વધુ સસ્તું બની હતી.

ભારતમાં, મસાલા ચા સામાન્ય રીતે ચાયવાળાઓ” (ચા વેચનાર) સ્ટોલ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વેચવામાં આવે છે. પરંતુ પીણાની અપાર લોકપ્રિયતાને જોતાં, તેની મજા હવે સમગ્ર વિશ્વમાં માણવામાં આવે છે. અમદાવાદમાં ચાને કટિંગ કહેવાય છે, તમે કીટલી પર જાઓ ત્યારે ટી લવર્સને 'એક કટીંગ આપો' કહેતા સાંભળી શકો છો.

• 

  Ahmedabad Civil Hospital: બાળકો માટે યોજાશે

  Gujarat

• 

  અફઘાનિસ્તાનમાં પેસેન્જર પ્લેન ક્રેશ, મોસ્કો જઈ રહેલું પ્લેન રસ્તો ભટકી ગયું... વાંચો વિગતો

  International

• 

  ઈરાન-પાકિસ્તાન વચ્ચે આગળ શું થઈ શકે? જાણો ભારતે શા માટે રાખવી જોઈએ નજર?

  International

• 

  પાકિસ્તાની 'લાલ ટોપી'એ ઈરાનને ગાઝામાં ફેરવવાની ધમકી આપી.. ભારત વિરુદ્ધ ઓક્યું ઝેર

  International

• 

  Ayodhya: 22મીએ રામ લલ્લાની પ્રાણપ્રતિષ્ઠા કડકડતી ઠંડીમાં

  India