મૈસૂર પાકને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ સ્વીટ ફૂડની યાદીમાં મળ્યું સ્થાન

લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ, મૈસૂર પાકે, વિશ્વમાં 14મું શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્વીટ તરીકે સ્થાન મેળવ્યું છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રશંસા મેળવી છે. ટેસ્ટ એટલાસ દ્વારા તાજેતરની યાદીમાં મૈસૂર પાકે સ્થાન પામી ભારતીયોના દિલ જીતી લીધા છે. કૃષ્ણ રાજા વાડિયાર IV ના શાસનકાળ દરમિયાન મૈસૂર પેલેસના રસોડામાંથી ઉદ્દભવેલી આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈએ માત્ર કન્નડવાસીઓના જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દક્ષિણ […]

Last Updated : 24 July 2023, 07:05 AM IST

લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ, મૈસૂર પાકે, વિશ્વમાં 14મું શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્વીટ તરીકે સ્થાન મેળવ્યું છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રશંસા મેળવી છે. ટેસ્ટ એટલાસ દ્વારા તાજેતરની યાદીમાં મૈસૂર પાકે સ્થાન પામી ભારતીયોના દિલ જીતી લીધા છે. કૃષ્ણ રાજા વાડિયાર IV ના શાસનકાળ દરમિયાન મૈસૂર પેલેસના રસોડામાંથી ઉદ્દભવેલી આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈએ માત્ર કન્નડવાસીઓના જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દક્ષિણ ભારતના લોકોના પણ દિલ જીતી લીધા છે. ટેસ્ટ એટલાસ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલી નવી યાદી મુજબ, મૈસૂર પાકને 14મું શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્વીટ તરીકે સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. બે વધુ ભારતીય મીઠાઈઓ, ફાલુદા અને કુલ્ફી ફાલુદા, વિશ્વની ટોચની 50 સ્ટ્રીટ મીઠાઈઓની યાદીમાં સામેલ છે. ટેસ્ટ એટલાસ એ ફૂડ-આધારિત મેગેઝિન છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ વિશે વ્યાપક સમીક્ષાઓ અને માહિતી આપે છે. પોર્ટુગલની પેસ્ટલ ડી નાતા આ યાદીમાં ટોપ પર છે

આ મીઠાઈ માત્ર કન્નડવાસીઓમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દક્ષિણ ભારતમાં પણ લોકપ્રિય છે. મૈસૂર પાક માત્ર ત્રણ ઘટકો, ખાંડ, ઘી અને ચણાના લોટથી બને છે. તે કૃષ્ણ રાજા વાડિયાર IVના શાસન દરમિયાન મૈસૂર પેલેસના રસોઈમાંથી ઉદ્દભવ્યું હતું. એવું કહેવાય છે કે તે સૌપ્રથમ મહેલના રસોઈયા કાકાસુર મડપ્પાએ બનાવ્યું હતું. મૂળ મૈસુર પાક સિવાય, હાલમાં ભારતીય બજારમાં અન્ય ઘણા પ્રકાર ઉપલબ્ધ છે. ખસ ખસ મૈસૂર પાક, ગાજર મૈસૂર પાક, બીટ મૈસૂર પાક, કાજુ મૈસૂર પાક, અને ખજૂર મૈસૂર પાક એ મૈસૂર પાકની લોકપ્રિય પ્રકારોના ઉદાહરણો છે.

કર્ણાટકના નાયબ મુખ્યમંત્રી ડીકે શિવકુમારે શનિવારે તેમના ટ્વિટર હેન્ડલ પર આ સિદ્ધિ મેળવવા પર પોતાનો આનંદ વ્યક્ત કર્યો હતો. ”કન્નડવાસીઓને ગર્વ છે કે ટેસ્ટ એટલાસ દ્વારા પ્રકાશિત વિશ્વની ટોચની 50 સ્ટ્રીટ મીઠાઈઓમાં મૈસૂર પાકને 14મું સ્થાન મળ્યું છે. તેમણે કહ્યું કે જ્યારે ઘરે મારા પિતા અને સંબંધીઓ આવતા ત્યારે અવારનવાર મૈસૂર પાક લાવતા હતા અને તેઓ તેને શેર કરતા હતા.”

તેમણે મૈસૂર પાકને વિશ્વવ્યાપી સફળ બનાવવા માટે લાખો શેફની મહેનત અને કૌશલ્યની પણ પ્રશંસા કરી. મૈસૂર પેલેસમાં જન્મેલા અને આજે દરેક ઘર સુધી પહોંચેલા મૈસૂર પાક પાછળ લાખો શેફની મહેનત અને કૌશલ્ય છે. તે બધા આ માટે શ્રેયને પાત્ર છે. આ પરંપરા ભારતીય મીઠાઈની વૈશ્વિક આકર્ષણ અને સ્વાદિષ્ટતાનો પુરાવો છે.

વૈશ્વિક મંચ પર મૈસૂર પાકની ઓળખ ભારતના સમૃદ્ધ રાંધણના વારસા અને વિશ્વભરમાં ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ મીઠાઈઓ પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને પ્રકાશિત કરે છે. તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ઐતિહાસિક મહત્વ સાથે, મૈસૂર પાકને વિશ્વભરમાં વખાણવામાં આવે છે.

Tags :