Navratri 2023: નવરાત્રીના પ્રથમ દિવસે મા શૈલપુત્રીને લગાવો આ ભોગ, જાણો રેસિપી

Navratri 2023: હિંદુ તહેવારોમાંના સૌથી મોટા તહેવારોમાંનો એક નવરાત્રીનો તહેવાર આજથી શરૂ થાય છે. દર વર્ષે, નવરાત્રી ભારતભરમાં ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. પશ્ચિમ બંગાળ, બિહાર, ઝારખંડ, ઓડિશા અને આસામમાં, તેને દુર્ગા પૂજા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં નવરાત્રી ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. નવરાત્રીમાં 9 દિવસ માં દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા […]

Last Updated : 15 October 2023, 11:53 AM IST

Navratri 2023: હિંદુ તહેવારોમાંના સૌથી મોટા તહેવારોમાંનો એક નવરાત્રીનો તહેવાર આજથી શરૂ થાય છે. દર વર્ષે, નવરાત્રી ભારતભરમાં ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. પશ્ચિમ બંગાળ, બિહાર, ઝારખંડ, ઓડિશા અને આસામમાં, તેને દુર્ગા પૂજા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં નવરાત્રી ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. નવરાત્રીમાં 9 દિવસ માં દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. નવરાત્રીના પ્રથમ દિવસે મા શૈલપુત્રી (Maa Shailputri)ની પૂજા કરવામાં આવે છે અને ભોગ (Bhog) લગાવવામાં આવે છે.

નવરાત્રી (Navratri 2023)ના પ્રથમ દિવસે સતીના પુનર્જન્મ તરીકે ઓળખાતી, મા શૈલપુત્રી (Maa Shailputri)ને દેવી દુર્ગાના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. શૈલ એટલે પર્વત અને પુત્રી એટલે દીકરી. મા શૈલપુત્રી (Maa Shailputri) પર્વતોની પુત્રી છે. મા શૈલપુત્રીના ભોગ (Bhog) માટે સાબુદાણાની ખીચડી અને કલાકંદ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં નવરાત્રી (Navratri 2023)ના ભોગની રેસિપી જણાવેલી છે.

1. કલાકંદનો ભોગ(Bhog)

કલાકંદ બનાવવા માટેની સામગ્રી:

2 લિટર ફૂલ ફેટ દૂધ

¼ ચમચી ફટકડી

4 ચમચી પીસેલી ખાંડ

½ ચમચી ઘી

ડ્રાય ફ્રુટ્સ પાવડર

રેસિપી;

એક પેનમાં દૂધ ઉકાળો અને સતત હલાવતા રહો. પછી ફટકડી ઉમેરો જ્યાં સુધી દૂધ દાણાદાર ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવતા રહો. એલ્યુમિનિયમની ટ્રેને ઘીથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં મિશ્રણ રેડો. ડ્રાય ફ્રુટ પાવડરથી ગાર્નિશ કરીને ઠંડી જગ્યાએ સેટ થવા માટે છોડી દો. ચોરસ અથવા ડાયમંડ શેપમાં કાપો. નવરાત્રી (Navratri 2023)ના પ્રથમ દિવસ માટે કલાકંદનો ભોગ(Bhog) તૈયાર છે.

વધુ વાંચો: ઉપવાસ દરમિયાન સાત્વિક ભોજન કરવાના ફાયદા જાણીને ચોંકી જશો

2. સાબુદાણાની ખીચડીનો ભોગ(Bhog)

સામગ્રી:

સાબુદાણા – 1 કપ

પાણી – 1 કપ

મીઠું – એક ચપટી

ખીચડી માટેની સામગ્રી:

મગફળી – ½ કપ

ઘી – 2 ચમચી

જીરું – 1 ચમચી

સમારેલા લીલા મરચા – 1 નંગ

ઝીણું સમારેલું આદુ – 2 ચમચી

સમારેલા ટામેટા – ½ કપ

બાફેલા બટાકા – 1 કપ

કઢી પત્તા- 6-7 પત્તા

મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે

મરી પાવડર – સ્વાદ પ્રમાણે

લીંબુ – ½ નંગ

સમારેલી કોથમીર – 100 ગ્રામ

રેસિપી:

એક બાઉલ પાણીમાં, સાબુદાણાને ધોઈ લો અને પછી તેને થોડા કલાકો માટે પલાળી રાખો. એક તપેલીમાં મગફળીને સૂકવીને તેને બરછટ પીસી લો. ત્યારબાદ, એક પેન લો અને ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, લીલા મરચાં, આદુ, ટામેટાં અને સમારેલા બટાકા ઉમેરો. પછી તેમાં કઢી પત્તા અને બરછટ પીસેલી મગફળી ઉમેરો. પલાળેલા સાબુદાણા, મરી, મીઠું અને થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. સાબુદાણા શેકાય ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો, કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. નવરાત્રી (Navratri 2023)માં સાબુદાણાની ખીચડી ભોગ(Bhog) લગાવવા માટે તૈયાર છે.

વધુ વાંચો: ઉપવાસ દરમિયાન આ 5 મિલેટ્સની વાનગી બનશે પોષણનો સ્ત્રોત

Tags :