ટામેટાંનો વધુ પડતો ઉપયોગ તમને બીમાર કરી શકે છે

ટામેટાંનો ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સમાવેશ થાય છે જેનો આપણે બધાને સ્વાદ માણવો ગમે છે. સલાડથી લઈને સૂપ સુધી, દરેક વાનગી રસદાર ટામેટાં વિના અધૂરી છે. જો તમે તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરો છો તો તે તમારા શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે. આ રસદાર શાકભાજીની એસિડિક પ્રકૃતિને લીધે, તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની […]

Last Updated : 18 July 2023, 11:24 AM IST

ટામેટાંનો ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સમાવેશ થાય છે જેનો આપણે બધાને સ્વાદ માણવો ગમે છે. સલાડથી લઈને સૂપ સુધી, દરેક વાનગી રસદાર ટામેટાં વિના અધૂરી છે. જો તમે તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરો છો તો તે તમારા શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે. આ રસદાર શાકભાજીની એસિડિક પ્રકૃતિને લીધે, તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. માત્ર શાક જ નહીં, પણ ટામેટાંના પાન પણ જો વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે અત્યંત હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. વધારે પડતાં ટામેટાંના સેવનથી કેવી સમસ્યાઓ સર્જાઈ શકે છે આવો જાણીએ…

1. કિડનીમાં થતી પથરી

કિડનીમાં થતી પથરી પણ એક ગંભીર સમસ્યા છે. ટામેટાંમાં ઓક્સાલેટ નામનો પદાર્થ હોય છે, જે નબળી પાચનશક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં પથરીના સ્વરૂપમાં સર્જન પામી શકે છે. જો તમને પહેલા પણ ઓક્સાલેટ કિડની સ્ટોન અર્થાત પથરી થયેલી હોય તો તમારે જોખમ ન લેવું જોઈએ અને ટામેટાંના સેવનને સંયમિત કરવાની તેમજ આરોગ્યની સંભાળ રાખવા માટે તબીબ પાસેથી સલાહ લેવી જોઈએ. જો કે, જો તમને અન્ય પ્રકારની કિડનીની પથરી સમસ્યા હોય અથવા કિડનીમાં પથરી ન હોય, તો સામાન્ય રીતે ટામેટાંને ટાળવાની જરૂર નથી.

2. ટામેટાનું એસિડિક વલણ

ડૉ. રોહિણી પટેલના જણાવ્યા અનુસાર, જે વ્યક્તિઓની પાચનશક્તિ નબળી હોય અથવા એસિડ રિફ્લક્સ થવાની સંભાવના ધરાવતા હોય તેમણે ટામેટાંનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ટામેટાં કુદરતી રીતે એસિડિક હોય છે, જે કેટલાક લોકો માટે બળતરા પેદા કરી શકે છે. ટામેટાંમાં ઉચ્ચ એસિડિટી હાર્ટબર્નમાં વધારો કરી શકે છે અથવા પેટની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. જો તમે ટામેટાં ખાધા પછી હાર્ટબર્ન, અપચો અથવા પેટમાં બળતરા અનુભવો છો, તો તેના વપરાશને મર્યાદિત કરવું અથવા ટાળવું જરૂરી છે. ટામેટાંની ઓછી એસિડિક જાતો અથવા રસોઈ બનાવવાની પદ્ધતિઓ, જેમ કે ટામેટાંના ઉપરનું પડ અને બીજ દૂર કરવા, એસિડિટી ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

3. ટામેટાં તમારાં સ્વાસ્થ્ય માટે આરોગ્યપ્રદ ફળ નથી

ટામેટાં, જેને શાકભાજી તરીકે ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક ફળ છે. તે ભારતીય ભોજનમાં આવશ્યક ઘટક બની ગયું છે, પરંતુ વ્યાપક અછતને કારણે તાજેતરમાં તેની કિંમતમાં 400% થી વધુનો વધારો થયો છે. જ્યારે વિવિધ વાનગીઓમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવો સરળ અને તેનાથી બનતી વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ત્યારે અમુક બાબતોને ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ.

4. ટામેટાંના ઘટકોનો દવામાં ઉપયોગ

ટામેટાંમાં એવા સંયોજનો પણ હોય છે જેનો ઉપયોગ અમુક દવાઓમાં કરી શકાય છે, ખાસ કરીને લોહી ગંઠાઈ જવાની દવાઓ અથવા વોરફેરીન જેવી રક્ત પાતળું કરવાની દવાઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ટામેટાંમાં વિટામિન Kની હાજરી આ દવાઓની અસરકારકતાને અસર કરી શકે છે. જો તમે લોહીને પાતળું કરતી દવાઓ લઈ રહ્યા હો, તો કોઈ સંભવિત આડઅસર થતી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા આરોગ્યની સુખાકારી માટે તબીબ સાથે ટામેટાંના વપરાશ વિશે વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ તમને ટામેટાંના વપરાશ અંગે યોગ્ય માર્ગદર્શન તેમજ તમારી દવાની પદ્ધતિનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે.

Tags :