બ્લુબેરી મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ઉપયોગી, મગજના સ્વાસ્થ્ય શક્તિમાંવધારો થાય છે

શું તમે તમારી મગજની શક્તિને વધારવા અને તમારી ઉંમરની સાથે તમારા માનસિક કાર્યને જાળવી રાખવાનો કોઈ રસ્તો શોધી રહ્યા છો? સરળ બ્લુબેરી કરતાં વધુ ન જુઓ! આ નાની બેરી માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તેમાં વિવિધ પ્રકારના સંયોજનો પણ છે જે જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ચાલો જાણીએ કે બ્લુબેરી […]

Last Updated : 13 September 2023, 09:53 AM IST

શું તમે તમારી મગજની શક્તિને વધારવા અને તમારી ઉંમરની સાથે તમારા માનસિક કાર્યને જાળવી રાખવાનો કોઈ રસ્તો શોધી રહ્યા છો? સરળ બ્લુબેરી કરતાં વધુ ન જુઓ! આ નાની બેરી માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તેમાં વિવિધ પ્રકારના સંયોજનો પણ છે જે જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

ચાલો જાણીએ કે બ્લુબેરી તમારા મગજને કેવી રીતે ફાયદો પહોંચાડી શકે છે – ચેતા જોડાણને મજબૂત બનાવવાથી લઈને ડિમેન્શિયાના જોખમને ઘટાડવા સુધી. તેથી, મુઠ્ઠીભર બ્લુબેરી લો અને આ મગજ-બુસ્ટિંગ સુપરફૂડ્સ પાછળના વિજ્ઞાનમાં ડૂબકી લગાવો!

તે તમારા મગજને તમારી યાદશક્તિ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. નવીનતમ સંશોધન સૂચવે છે કે આપણે ભૂતકાળની તુલનામાં વધુ બેરી ખાઈએ છીએ. તેઓ લગભગ તમામ ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળતા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (છોડના રસાયણો)ના વિવિધ જૂથ ફ્લેવોનોઈડ્સની સાથે વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. કેરોટીનોઇડ્સ સાથે, તેઓ ફળો અને શાકભાજીમાં આબેહૂબ રંગો માટે જવાબદાર છે.

ફ્લેવોનોલ્સ, ફ્લેવોનોઈડનો એક પ્રકાર, તેનાં રસમાં જોવા મળે છે જે તેમને એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો આપે છે જે કોષોના નુકસાનને ઘટાડે છે . લાલ, વાદળી અને જાંબલી બેરીમાં જોવા મળતા એન્થોકયાનિન મગજના કોષોને વૃદ્ધત્વ અને કેન્સર જેવા રોગોથી બચાવવા માટે રક્ત-મગજની અવરોધને પાર કરી શકે છે.

મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે બ્લુબેરી કેવી રીતે સારી છે?

“બ્લુબેરી જ્ઞાનાત્મક અને માનસિક કાર્યો પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેઓ ફ્લેવોનોઈડ્સ નામના એન્ટીઑકિસડન્ટોની વિપુલ પ્રમાણમાં હાજરી ધરાવે છે,” ન્યુરોલોજીસ્ટ કહે છે. ડૉ. વિક્રમ બી. અગલેવ દ્વારા સમજાવ્યા મુજબ, બ્લૂબેરી વૃદ્ધત્વ મગજ અને માનસિક કાર્યને સુરક્ષિત રાખવાની કેટલીક રીતો અહીં છે.

બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે બેરીના ફળોમાં જોવા મળતા એન્થોસાયનીડીન્સ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને ટેકો આપી શકે છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપીને અને વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલ ધમનીની જડતા ઘટાડીને આમ કરતા દેખાય છે. આ ખાસ કરીને પોસ્ટ મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે.

ચેતા જોડાણોને મજબૂત બનાવે

બ્લુબેરી જેવા ફ્લેવોનોઈડથી સમૃદ્ધ ખોરાક ચેતાકોષો વચ્ચેના જોડાણને મજબૂત બનાવે છે, જે જ્ઞાનાત્મક સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વધુમાં, બ્લુબેરીના નિયમિત સેવનથી મગજના કાર્ય અને યાદશક્તિમાં વધારો થઈ શકે છે.