ધાણાના બીજનો દરરોજ ખાવામાં ઉપયોગ કરવાથી મળે છે આ અદ્ભુત ફાયદા

ધાણાના બીજનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. ધાણાના બીજએ રસોડામાં એક મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે અને લગભગ તમામ શાકભાજી ધાણાના બીજ અથવા ધાણા પાવડર વિના અધૂરી રહે છે. ધાણાના બીજ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતા નથી પરંતુ તે આપણા સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ધાણાના બીજમાં બ્લડ સુગર ઘટાડવાથી લઈને પાચનક્રિયા સુધારવા સુધીના […]

Last Updated : 29 September 2023, 05:19 AM IST

ધાણાના બીજનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. ધાણાના બીજએ રસોડામાં એક મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે અને લગભગ તમામ શાકભાજી ધાણાના બીજ અથવા ધાણા પાવડર વિના અધૂરી રહે છે. ધાણાના બીજ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતા નથી પરંતુ તે આપણા સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ધાણાના બીજમાં બ્લડ સુગર ઘટાડવાથી લઈને પાચનક્રિયા સુધારવા સુધીના અનેક ગુણો ભરપૂર હોય છે. ધાણાના બીજ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે તમારી જાતને ફિટ રાખવા માંગો છો, તો તમે તમારા આહારમાં ધાણાના બીજનો સમાવેશ કરી શકો છો. ઘણા લોકો કોથમીરનું સેવન કરે છે પરંતુ તેના ફાયદાઓથી અજાણ છે. ધાણાના બીજ શરીરને ફિટ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. ચાલો જાણીએ ધાણાના 5 મોટા ફાયદા.

ધાણાના બીજના 5 ફાયદા

બ્લડ સુગર કન્ટ્રોલ

આજની જીવનશૈલીમાં, લોકો નાની ઉંમરે જ ડાયાબિટીસ જેવા અસાધ્ય રોગોનો શિકાર બનવા લાગ્યા છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ખાંડનું ઉચ્ચ સ્તર એ ખૂબ જ ગંભીર સમસ્યા છે. ધાણાના બીજમાં બ્લડ સુગર ઘટાડવાના ગુણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે હાઈ શુગરથી પરેશાન છો તો તમે ધાણાના બીજ ખાઈ શકો છો. જો તમે ડાયાબિટીસની સારવાર લઈ રહ્યા છો તો તબીબી સલાહ પર જ ધાણા ખાવાનું વધુ સારું રહેશે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે

ધાણાના બીજ, જે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોથી પણ સમૃદ્ધ છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ધાણામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, કેન્સર વિરોધી, બળતરા વિરોધી અને ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ અસરો હોય છે.

ડાયાબિટીસ સામે ફાયદાકારક

ભારત ઝડપથી વિશ્વની ડાયાબિટીસ રાજધાની બની રહ્યું છે, તે કોઈ મોટી આશ્ચર્યની વાત નથી કે લોકો આ રોગ સામે લડવા માટે ઉપાયો શોધી રહ્યા છે. કેટલીક પ્રાચીન પ્રથાઓ દાવો કરે છે કે ધાણાના બીજનો નિયમિત ઉપયોગ રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ધ બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ધાણાના બીજના અર્કમાં અમુક સંયોજનો હોય છે જે લોહીમાં પરિભ્રમણ કરતી વખતે એન્ટિ-હાયપરગ્લાયકેમિક, ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરનાર અને ઇન્સ્યુલિન જેવી ક્રિયા ઉત્પન્ન કરે છે જે વ્યક્તિના ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય રોગનો ખતરો ઓછો થઈ શકે

હૃદય આપણા શરીરનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ અંગ છે. ધાણાના બીજનું સેવન કરવાથી હૃદય રોગનો ખતરો ઓછો થઈ શકે છે. ધાણાના બીજનું નિયમિત સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાની સાથે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

પાચનમાં સુધારો

ધાણાજીરું, ધાણાજીરું કે ધાણા તેલનો ઉપયોગ કરો, આ બધી વસ્તુઓ ગુણોથી ભરપૂર છે. ધાણાના બીજના સેવનથી માત્ર પાચન જ નહીં પરંતુ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો થાય છે. તેના નિયમિત સેવનથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે અને પાચનક્રિયામાં સુધારો થાય છે. પેટ ખરાબ થવુ, ઉલ્ટી જેવી લાગણી થવી, IBS જેવી સમસ્યાઓમાં કોથમીર ફાયદાકારક છે.

વાળને મજબૂત કરે

વાળના વિકાસને સરળ બનાવે છે નબળા વાળના ફોલિકલ્સ, હોર્મોનલ અસંતુલન અને અયોગ્ય આહાર સિવાયના તણાવને કારણે વાળ ખરતા હોય છે. ધાણાના બીજ વાળ ખરતા અટકાવવા અને નવા વાળના વિકાસ માટે મૂળને મજબૂત કરવા માટે જાણીતા છે. તેઓ વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત બનાવે છે અને વધુ વૃદ્ધિ શરૂ કરે છે, આમ ધાણાના બીજ તમારા વાળ ખરતા નિયંત્રણમાં રહે છે.

શરદી અને ફ્લૂને મટાડવામાં મદદ કરે

શરદી અને ફ્લૂની સારવારમાં વિટામિન સી એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે તંદુરસ્ત શરીર અને સુંદર ત્વચા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ધાણાના બીજમાં ફોલિક એસિડ, વિટામિન એ અને બીટા-કેરોટીન જેવા ઘણા મુખ્ય વિટામિન્સ હોય છે, અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન સી છે. ધાણાના બીજમાં વિટામિન સીના દૈનિક સેવનના આશરે 30% હોય છે, જે શરદી અને ફ્લૂને મટાડવામાં મદદ કરે છે. જોકે રોજિંદા જીવનમાં તેનું સેવન કરતાં પહેલાં તમારા ડૉક્ટરની સલાહ અવશ્ય લો.

Tags :