Fatty Liver: લીવરને લગતી સમસ્યામાં રાહત માટે ડાયેટમાં સામેલ કરો આ ફળો

પાચનમાં મદદરૂપ બનીને પપૈયા યકૃત પરના કામના ભારણને ઘટાડે છે, તેને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરવા દે છે

Last Updated : 19 November 2023, 03:05 PM IST

Courtesy: Pexels

Fatty Liver: યકૃત એટલે કે, લીવર એ માનવ શરીરનું એક મહત્વપૂર્ણ અંગ છે જે એકંદર આરોગ્ય જાળવવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. તે ડિટોક્સિફિકેશન, ચયાપચય અને પોષક તત્વોના સંગ્રહ સહિતના વિવિધ શારીરિક કાર્યો માટે અનિવાર્ય છે. દૂષિત ખોરાકના કારણે લીવર પર ચરબી જામવા લાગે છે જે ફેટી લીવર (Fatty Liver) તરીકે ઓળખાય છે.

શ્રેષ્ઠ સુખાકારી સુનિશ્ચિત કરવા માટે યકૃતનું રક્ષણ કરવું જરૂરી છે અને યોગ્ય આહાર યકૃતના કાર્યોને ટેકો આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફળોથી સમૃદ્ધ ખોરાક, ખાસ કરીને બેરી અને દ્રાક્ષ જેવાં રસ ઝરતાં ફળો, સાઈટ્રસ ફળો વગેરે યકૃતના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપી શકે છે.

Fatty Liver માટે આ ફળો ઉપયોગી
એન્ટી ઓકિસડન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર ફળો બળતરા ઘટાડવામાં અને યોગ્ય યકૃત કાર્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. ફેટી લીવર માટે ડાયેટમાં અહીં દર્શાવેલા ફળોનો ઉમેરો કરવાથી લીવરને રિકવર થવામાં મદદ મળશે.
1. ગ્રેપફ્રુટ
નેશનલ લાઈબ્રેરી ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ ગ્રેપફ્રૂટમાં નરિંગિન અને નરિંગેનિન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, જે બળતરા સામે લડવાની અને યકૃતને બેક્ટેરિયાથી બચાવવાની ક્ષમતા માટે ઓળખાય છે. વાસ્તવમાં, ગ્રેપફ્રુટ્સ ફેટી લીવર (Fatty Liver)ના કારણે લીવરને થતા નુકસાનને ઠીક કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
2. સફરજન
દરરોજ એક સફરજન લીવરની સમસ્યાઓને દૂર રાખી શકે છે. સફરજન દ્રાવ્ય ફાઈબરથી સમૃદ્ધ છે જે લીવરની ચરબી ઘટાડવા અને ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાઓને સરળ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતું છે.
3. એવોકાડો
એવોકાડોમાં વિપુલ માત્રામાં હેલ્ધી ફેટ્સ રહેલા હોય છે જે લીવરનું રક્ષણ કરે છે. ઉપરાંત તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં પણ ઉપયોગી છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસને અટકાવી શકે છે.
4. બેરીઝ
સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી અને બ્લેકબેરી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે યકૃતના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે સક્રિયપણે ફાળો આપે છે. તેમના નિયમિત સેવનથી ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટે છે અને બ્લડ પ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ જાળવવામાં મદદ મળે છે.
5. પપૈયુ
વિટામિન્સ અને એન્ઝાઈમ્સથી સમૃદ્ધ પપૈયું હૃદય, પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું છે. પાચનમાં મદદરૂપ બનીને પપૈયા યકૃત પરના કામના ભારણને ઘટાડે છે, તેને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરવા દે છે.
6. બ્લુબેરીઝ
બ્લુબેરી લીવર ફાઈબ્રોસિસમાં ઘટાડો અને યકૃતના વજનમાં ઘટાડા સાથે સંકળાયેલ છે. આ પરિબળોને ઘટાડીને, બ્લુબેરી યકૃતની એકંદર સુખાકારીમાં ફાળો આપે છે.
7. કિવી
પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર કિવી માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને જ નહીં પરંતુ સમગ્ર યકૃતના સ્વાસ્થ્યને પણ સમર્થન આપે છે. વિટામિન્સ અને ખનિજોનું તેનું અનોખું સંયોજન તથા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો ફેટી લીવર (Fatty Liver)ના રોગોને અસરકારક રીતે અટકાવે છે. આ સિવાય ખાટાં ફળો પણ લીવર ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરે છે.