કડવા કારેલા રોજ ખાવાથી મળે છે આ સ્વાસ્થ્ય લાભ

મોટાભાગના લોકો કારેલા ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, તેનું કારણ તેનો કડવો સ્વાદ છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે કારેલા ન ખાવાથી તમે તમારી જાતને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવા વંચિત રહી ગયા? આ એક ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે, જે તમને ડાયાબિટીસ ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનો રસ સ્વાદુપિંડમાં હાજર બીટા કોષોનું […]

Last Updated : 21 September 2023, 09:27 AM IST

મોટાભાગના લોકો કારેલા ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, તેનું કારણ તેનો કડવો સ્વાદ છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે કારેલા ન ખાવાથી તમે તમારી જાતને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવા વંચિત રહી ગયા? આ એક ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે, જે તમને ડાયાબિટીસ ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનો રસ સ્વાદુપિંડમાં હાજર બીટા કોષોનું રક્ષણ કરે છે. કારેલામાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેને ખાવાથી વજન વધતું નથી. કારેલાનો રસ ખાલી પેટે પીવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કોલેસ્ટ્રોલ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. જ્યારે તમે આ રસ (કારેલાના રસના ફાયદા)નું નિયમિત સેવન કરો છો, તો શરીરમાંથી વધારાની ચરબી દૂર થઈ જાય છે.

બ્લડ સુગર કંટ્રોલ

ડાયાબિટીસ અથવા હાઈ બ્લડ શુગરથી પીડિત દર્દીઓને ડોક્ટર હંમેશા કારેલાનું સેવન કરવાની સલાહ આપે છે. કારણ કે તેને ખાવાથી લોહીમાં શુગર લેવલને નીચે લાવવામાં મદદ મળે છે. કારેલા માત્ર શુગરને જ કંટ્રોલ કરતા નથી પરંતુ તમારા એનર્જી લેવલને પણ વધારે છે.

પાચન સુધારે

કારેલામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે. આ જ કારણ છે કે તેને ખાવાથી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી મળ પસાર થવામાં સરળતા રહે છે, એટલે કે તમને કબજિયાતની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડતો નથી.

લીવરને સ્વસ્થ રાખે

કહેવાય છે કે કારેલા લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તે યકૃતના કાર્યને સુધારવામાં અને તેની બિનઝેરીકરણ પ્રક્રિયાને ટેકો આપવામાં પણ મદદ કરે છે, જેનાથી શરીરની સફાઈને પ્રોત્સાહન મળે છે.

વજન નિયંત્રિત કરે

તમારા રોજિંદા આહારમાં કારેલાનો સમાવેશ કરવાથી પણ વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો દરરોજ કારેલાનું સેવન કરવાની ટેવ પાડો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત

કારેલામાં કેટલાક એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. આ સાથે, શરીર વિવિધ ચેપ અને રોગો સામે સરળતાથી લડવામાં સક્ષમ છે.

સાંધાના દુખાવામાં રાહત

સંધિવા કે સાંધાના દુખાવાની સ્થિતિમાં કારેલાનું શાક ખાવાથી અને દુઃખાવાવાળી જગ્યા પર કારેલાના પાનના રસથી માલિશ કરવાથી આરામ મળે છે. કારેલા અને તલનું તેલ સમાન માત્રામાં લેવાથી ગાઉટના દર્દીને આરામ મળે છે. આ તેલથી માલિશ કરવાથી સંધિવા અને સંધિવાથી રાહત મળે છે.

પથરીના દર્દીઓ માટે અમૃત

પથરીના દર્દીઓને બે કારેલાનો રસ પીવાથી અને કારેલાનું શાક ખાવાથી આરામ મળે છે. જેના કારણે પથ્થર પીગળીને બહાર આવે છે. 20 ગ્રામ કારેલાના રસમાં મધ ભેળવીને પીવાથી પથરી ઓગળીને પેશાબ દ્વારા બહાર નીકળી જાય છે. તેના પાનનો 50 મિલી રસ થોડી હિંગમાં ભેળવીને પીવાથી પેશાબમાં ફાયદો થાય છે.

પથરીના કિસ્સામાં કારેલાના રસનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. જેના કારણે પથરી ઓગળીને બહાર આવે છે. કીડની હોય કે મૂત્રાશયની પથરી, કારેલામાં તેને તોડીને દૂર કરવાની ક્ષમતા હોય છે. કારેલાનો રસ દિવસમાં બે વખત પીવો જોઈએ અને કારેલાનું શાક બંને ભોજનમાં લેવું જોઈએ.

Tags :