સ્વસ્થ અને ફીટ રહેવા માટે તમારા આહારમાં Antioxidantથી ભરપૂર ખોરાકને સામેલ કરો

ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે

Last Updated : 28 November 2023, 03:03 PM IST

Courtesy: Twitter

આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેની સ્વાસ્થ્ય પર શારીરિક અને માનસિક બંને રીતે નોંધપાત્ર અસર થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant)થી ભરપૂર આહાર માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ આપણા શરીરમાંથી "ફ્રી રેડિકલ" નામના સંભવિત હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા શરીરમાં કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે. તે તમારા શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant) સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા અને રોગોને પણ અટકાવવામાં સક્ષમ છે. તેઓ ચેપ, હૃદયના રોગો અને કેન્સરના ચોક્કસ સ્વરૂપો માટે જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ મૂડ ડિસઓર્ડર, આંખની સમસ્યાઓ, રોગપ્રતિકારક તંત્રની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant)ના ઘણા ફાયદા છે જેમ કે તમારી સિસ્ટમમાંથી હાનિકારક ઝેરને બહાર કાઢે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, યકૃતને સાફ કરે છે અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, ત્વચાનો રંગ સુધારે છે. તે તમારો મૂડ સુધારે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant)થી ભરપૂર ખોરાકના ફાયદા

1. ગાજર: ગાજરમાં બીટા કેરોટીન હોય છે જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે જે આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

2. પાલક: પાલક એ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant) છે અને સેલ્યુલર બળતરા ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજીમાંની એક પણ છે. પાલક તમારા સ્નાયુઓ, ખાસ કરીને હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા અને તમારા શરીરના વિવિધ ભાગોમાં લોહી પંપ કરવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

3. બ્રોકોલી: બ્રોકોલી જેવા શાકભાજી એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant)થી ભરપૂર છે જે મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં ચેપ અને બળતરા થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

4. ડાર્ક ચોકલેટ: ડાર્ક ચોકલેટમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટો (Antioxidant) નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સંકળાયેલા છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે એલડીએલના ઓક્સિડેશન સામે રક્ષણ આપે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે આયર્ન, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા નિર્ણાયક ખનિજો પ્રદાન કરે છે.

5. બ્લુબેરી: બ્લૂબેરી પોટેશિયમ અને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદય રોગ અને કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ હોય છે. બ્લુબેરી પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ (Antioxidant)થી ભરપૂર હોય છે.

6. અખરોટ: ફાઈબર, પ્રોટીન અને અસંતૃપ્ત ફેટમાં બદામ નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે. અખરોટ મગજના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા, તંદુરસ્ત મગજના કોષોની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે. આ સંયોજનો ઓક્સિડેટીવ તણાવને દૂર કરવા એન્ટીઑકિસડન્ટ સાથે સહયોગ કરે છે.

Tags :