fenugreek seeds: વજન ઘટાડવા ઘણા લોકો જીમમાં કલાકો સુધી પરસેવો પાડતા હોય છે જ્યારે કેટલાક લોકો તેમની ડાયટ પર વિશેષ ધ્યાન આપે છે. આપણા રસોડામાં કેટલાક ઘટકો છે જેમનું સેવન કરવાથી વજન ઘટાડી શકાય છે. મેથીના દાણા તેમાંથી એક છે. મેથીના દાણા (fenugreek seeds)માં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તે ફેટ બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
મેથીના દાણાના ઘણા ફાયદા છે. તેના ઔષધીય ગુણધર્મો અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો જેમ કે રિબોફ્લેવિન, કોપર, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને વિટામિન A, C અને K રહેલા છે. મેથીના દાણા ફાઈબર અને એમિનો એસિડથી ભરપૂર છે, જે વજન ઘટાડવા માટે જાણીતા છે.
1. ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે
મેથીના દાણામાં ભરપૂર માત્રામાં દ્રાવ્ય ફાઈબર હોય છે, જે સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મેથીના દાણા ખાવાથી કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
2. બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે
મેથીના દાણા (fenugreek seeds)નું સેવન બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર અચાનક થતા સ્પાઈક્સને અટકાવી શકે છે.
3. ચયાપચયને વેગ આપે છે
મેથીના દાણા (fenugreek seeds)ચયાપચયને વેગ આપવા માટે જાણીતા છે. ઝડપી ચયાપચય શરીરની કેલરી બર્ન કરવાની ક્ષમતાને અસરકારક રીતે વધારી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
1. પલાળેલા દાણાઃ મેથીના દાણા (fenugreek seeds)ને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે આ પાણીને ઉકાળો અને ગાળી લો. ઠંડુ થયા પછી તેને પીવો. તે તમારા શરીરમાં ડિટોક્સિફાઇંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
2. મેથીની ચા: મેથીના દાણાને ગરમ પાણીમાં પલાળીને મેથીની ચા તૈયાર કરો. આ ચાની વિશેષતા એ છે કે તેમાં એવી વસ્તુઓ શામેલ છે જે પેટની ચરબી ઘટાડે છે. તેને બનાવવા માટે, એક ચમચી મેથી, તજ અને થોડું આદુ નાખો. તેને પીવાથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
3. અંકુરિત મેથીના દાણા: મેથીના દાણાને અંકુરિત કરવાથી તેમના પોષક તત્વોમાં વધારો થાય છે. આ સ્પ્રાઉટ્સને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. આ માટે બે ચમચી મેથીના દાણા લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખીને અંકુરિત થવા દો. ત્યારબાદ તેનું ખાલી પેટે સેવન કરવું જોઈએ.
4. મેથીનો પાવડર: મેથીના દાણા (fenugreek seeds)ને બારીક પાવડર બનાવીને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે સૂપ, સ્ટ્યૂ અથવા સ્મૂધી.
