તમારા આહારમાં ઘઉંના ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે જુવારને સામેલ કરવાના ફાયદા જાણો

ભારતીયો તેમના રોજિંદા રસોઈમાં ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. તે આપણા રસોડામાં મુખ્ય ઘટક છે. પરંતુ તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ નથી. તેથી ઘઉંના બદલે પૌષ્ટિક વિકલ્પ તરીકે જુવારને અપનાવો, જે આવશ્યક પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. જુવારના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. જુવાર વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. જુવાર જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે […]

Last Updated : 18 September 2023, 05:16 AM IST

ભારતીયો તેમના રોજિંદા રસોઈમાં ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. તે આપણા રસોડામાં મુખ્ય ઘટક છે. પરંતુ તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ નથી. તેથી ઘઉંના બદલે પૌષ્ટિક વિકલ્પ તરીકે જુવારને અપનાવો, જે આવશ્યક પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. જુવારના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. જુવાર વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. જુવાર જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે અને ફાઈબરથી પણ ભરપૂર છે.

જુવારના ફાયદા:

જુવાર તમને તૃપ્ત રાખી શકે છે

જુવાર સંપૂર્ણપણે ગ્લુટન ફ્રી છે. તેને નાસ્તા તરીકે લેવાથી લાંબા સમય સુધી તમારું પેટ ભરેલું રહેશે કારણ કે તે ડાયેટરી ફાઈબરનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ જુવાર ખાવાથી તમને 8-10 ગ્રામ ફાઈબર મળી શકે છે, જે તમારા પાચન અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે.

એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત

જુવારમાં હાજર ફાયટોકેમિકલ્સ શરીરની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સર સામે તમારું રક્ષણ કરે છે. તેના અન્ય એન્ટીઓકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સામાન્ય ફ્લૂ, માઈગ્રેન અને એસિડિટી જેવી બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે

જુવારમાં મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જુવારમાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોવાને કારણે, તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) નું સ્તર ઘટાડે છે.

શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે

જુવાર લાલ રક્તકણોને ઉત્તેજિત કરવામાં મદદ કરે છે, આમ સમગ્ર શરીરના અવયવોમાં ઓક્સિજનનો પુરવઠો સુધારે છે.

હાડકા મજબૂત બનાવે છે

હાડકા નબળા થવાથી શરીરમાં ઘણીબધી તકલીફ થતી હોય છે. જુવાર ખાવાથી તેમાં રહેલ મેગ્નેશિયમ એ શરીરને કેલ્શિયમ મેળવવામાં મદદ કરે છે. મજબૂત હાડકા મેળવવા માટે કેલ્શિયમ ખુબ જ જરૂરી છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે

જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગતા હોય તેમણે ભોજનમાં જુવારનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જુવાર લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખે છે. જેનાથી ભૂખ ઓછી લાગે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

કેન્સર સામે અસરકારક

જુવાર તમારા શરીરમાં રહેલા વિનાશક મુક્ત રેડિકલને શોધી શકે છે અને ઓળખી શકે છે. તે કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગો સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. બેક્ટેરિયા અને ફૂગ જેવા સુક્ષ્મ સજીવો અને શરીર પર તેમની ખરાબ અસરો સામે અસરકારક છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉત્તમ

જુવાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આરોગ્યપ્રદ ઘટક છે કારણ કે તેમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ જેવા ઘણા આરોગ્યપ્રદ પોષક તત્વો હોય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને તેમના બાળકના મજબૂત વિકાસ માટે પૂરતા પોષણની જરૂર હોય છે. તેથી જુવારનો તેમના આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

Tags :