ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભીંડા વરદાન સમાન, તેને આ રીતે ડાયટમાં સામેલ કરો

સામાન્ય રીતે તમામ પ્રકારના શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ ભીંડાને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દવા માનવામાં આવે છે. તે લીલા ફૂલોવાળો છોડ છે અને તે હિબિસ્કસ અને કપાસ જેવા જ છોડના પરિવારનો છે. ભીંડા માત્ર સ્વાદમાં જ અજોડ નથી પરંતુ તે ઘણા પોષક તત્વો અને ખનિજોથી પણ ભરપૂર છે. તે શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું […]

Last Updated : 12 September 2023, 08:47 AM IST

સામાન્ય રીતે તમામ પ્રકારના શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ ભીંડાને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દવા માનવામાં આવે છે. તે લીલા ફૂલોવાળો છોડ છે અને તે હિબિસ્કસ અને કપાસ જેવા જ છોડના પરિવારનો છે.

ભીંડા માત્ર સ્વાદમાં જ અજોડ નથી પરંતુ તે ઘણા પોષક તત્વો અને ખનિજોથી પણ ભરપૂર છે. તે શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડે છે. ડાયાબિટીસ ઉપરાંત ભીંડા કેન્સરમાં પણ ફાયદાકારક છે. તેથી જ તેને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, ફોલિક એસિડ અને કેલ્શિયમ મળી આવે છે. ભીંડામાં કેલરી ઓછી અને ફાઈબર વધુ હોય છે. ચાલો જાણીએ કે ભીંડા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

ડાયાબિટીસમાં ભીંડા કેમ ફાયદાકારક છે?

ભીંડા દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર છે. તેને પચવામાં વધુ સમય લાગે છે. આ પ્રક્રિયામાં બ્લડ સુગર ઘટે છે અથવા ધીમી પડી જાય છે. તેથી, ભીંડા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ભીંડા વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે અતિશય આહાર ટાળી શકો છો. તેમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે પોટેશિયમ, વિટામિન સી, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફોલેટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમના માટે પણ ભીંડાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે.

ભીંડામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે

ભીંડમાં પૂરતી માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે જે શરીરમાં સ્ટ્રેસ લેવલને ઘટાડે છે. પરંતુ ડાયાબિટીસ માત્ર ખોરાકથી જ કંટ્રોલ થતો નથી, તેના માટે જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવો પણ ખૂબ જરૂરી છે. તણાવ ઓછો કરીને પણ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકાય છે કારણ કે લાંબા સમય સુધી તણાવથી બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરે

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની શક્યતા વધુ હોય છે. તેથી, શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. ડાયાબિટીસની ગૂંચવણોને ઘટાડવા માટે સારું સ્વાસ્થ્ય મહત્વપૂર્ણ છે.

સંશોધન શું કહે છે?

ડાયાબિટીસના પ્રારંભિક તબક્કામાં ભીંડા ફાયદાકારક છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો ભીંડા ખાય છે તેમના બ્લડ શુગર લેવલ ઓછું હોય છે. આ સિવાય તુર્કીમાં શેકેલા ભીંડાના બીજનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસની સારવારમાં વર્ષોથી કરવામાં આવે છે.

Tags :