Healthy Life: દિવાળી પર મીઠાઈઓ માટે ખાંડને બદલે આ 5 આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરો

Healthy Life: દિવાળીનો તહેવાર એ વર્ષનો સૌથી મોટો તહેવાર છે. આ અવસર પર પરિવારજનો દ્વારા બનાવવામાં આવેલ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, શરબત અને મીઠાઈઓનો આનંદ માણવાથી દિવાળીના તહેવારની ભવ્યતા વધે છે. મીઠાઈઓમાં ખાંડનો ઉપયોગ મોટી માત્રામાં થાય છે અને ખાંડ કોઈ ઝેરથી ઓછી નથી. તેથી ખાંડના વિકલ્પો (Healthy Life) તરીકે મધ, ગોળ, ગુલકંદનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. […]

Last Updated : 10 November 2023, 10:11 AM IST

Healthy Life: દિવાળીનો તહેવાર એ વર્ષનો સૌથી મોટો તહેવાર છે. આ અવસર પર પરિવારજનો દ્વારા બનાવવામાં આવેલ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, શરબત અને મીઠાઈઓનો આનંદ માણવાથી દિવાળીના તહેવારની ભવ્યતા વધે છે. મીઠાઈઓમાં ખાંડનો ઉપયોગ મોટી માત્રામાં થાય છે અને ખાંડ કોઈ ઝેરથી ઓછી નથી. તેથી ખાંડના વિકલ્પો (Healthy Life) તરીકે મધ, ગોળ, ગુલકંદનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વધુ વાંચો: ઘરે જ કંદોઈ જેવી ફૂલવડી અને નાનખટાઈ બનાવીને મહેમાનોને કરી દો ઈમ્પ્રેસ

Healthy Life માટે ખાંડના બદલે આ વિકલ્પો અપનાવો

1. ગોળ

ગોળ બનાવવાની રીત કુદરતી છે, પરંતુ યાદ રાખો કે ગોળ જેટલો કાળો હોય એટલો શુદ્ધ હોય છે, જ્યારે ચમકતો અને લાલ ગોળ શુદ્ધ ગણાતો નથી. આવી સ્થિતિમાં માત્ર એવો ગોળ ખાવો જોઈએ જેનો રંગ કાળો હોય. તે ખાંડના ઉત્તમ વિકલ્પ (Healthy Life) તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે ગુલાબ જામુન, લાડુ, રસગુલ્લા, સંદેશ અને પાયસમ જેવી હોમમેઈડ ભારતીય મીઠાઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

2. ખજૂર

ખજૂરમાંથી બનેલો ગોળ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એ કુદરતી રીતે પણ બનાવવામાં આવે છે અને એમાં કોઈ રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. ખાવાની પણ મજા આવે છે. તે આયર્ન અને અન્ય જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોનો પૂરતો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે. તે ખજૂર અને અખરોટના લાડુમાં મુખ્ય ઘટક પણ હોઈ શકે છે.

3. મધ

મધ ખાંડનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન, એન્ટી-ઓકિસડન્ટ, વિટામિન B6, એન્ઝાઈમ્સ, રિબોફ્લેવિન, કેલ્શિયમ અને નિયાસિન જેવાં મિનરલ્સ હોય છે. તે એન્ટી-માઈક્રોબાયલ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણધર્મો ધરાવે છે.

4. નાળિયેરની ખાંડ

કોકોનટ સુગર બ્રાઉન કલરની હોય છે. એ નારિયેળના ઝાડના તાજા પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. નાળિયેરના પાણીને બાળીને ખાંડ બનાવવામાં આવે છે. તે કુદરતી છે અને પોષક તત્ત્વોથી પણ ભરપૂર છે. તેનાથી બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓના વપરાશને ટાળવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.

વધુ વાંચો: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ 4 સુગર ફ્રી મીઠાઈ બનાવો

5. કિસમિસ

કિસમિસ, સૂકી દ્રાક્ષ, તમારી ગ્લુટેન-મુક્ત હોવાને કારણે સ્વાદને વધારે છે. કિસમિસ સ્વાદનું એક ઉત્કૃષ્ટ મિશ્રણ છે, જે પિસ્તા, મધ, બદામ, કાજુ જેવા ઘટકો સાથે એકીકૃત રીતે સુમેળ કરે છે. કિસમિસમાં ભેળવવામાં આવેલી ડાર્ક ચોકલેટમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ વધુ હોય છે, જેમાં ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.

6. સ્ટીવિયા

સ્ટીવિયા એક છોડ છે, તેનાં પાંદડાં મીઠાં હોય છે. દક્ષિણ અમેરિકામાં રહેતા લોકો સદીઓથી તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. તેની મીઠાશ શુદ્ધ ખાંડ કરતાં વધુ છે. તેના પાનને સૂકવીને એનું ચૂર્ણ બનાવીને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે ડાયાબિટીસ અથવા મેદસ્વી દર્દીઓ (Healthy Life) માટે પણ સલામત છે

Tags :