Winter diet: પનીરનું સેવન કરવાથી થતાં 5 સ્વાસ્થય લાભો જાણો

પનીરમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામીન અને ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો હોય છે

Last Updated : 20 November 2023, 04:15 PM IST

Courtesy: Image: Twitter

Winter diet: પનીરને પ્રોટીન અને પોષક તત્વોનો ખજાનો માનવામાં આવે છે. પનીરને કાચું કે શાક બંને રીતે ખાવાથી દાંત, હાડકાં અને શરીર માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પનીર ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

પનીરમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામીન અને ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો મળી આવે છે. જે ઘણી બીમારીઓથી બચાવવાનું કામ કરે છે. તો ચાલો આજે અમે તમને પનીરના સ્વાસ્થ્ય લાભ(Winter diet) વિશે જણાવીએ.

1.હાડકા મજબૂત બનાવે

ઓસ્ટીયોપોરોસીસ એક રોગ છે જે બરડ અને છિદ્રાળુ હાડકાં દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઓસ્ટીયોપોરોસિસ ઓછા કેલ્શિયમના વપરાશ અથવા નબળા કેલ્શિયમ શોષણને કારણે થઈ શકે છે જેના કારણે હાડકાં ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે.

પર્યાપ્ત પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જેવા સંતુલિત પોષણનું સેવન કરવાથી ઓસ્ટીયોપોરોસીસથી બચી શકાય છે. તેથી, ડેરી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને પનીર, વિટામિન ડી અને સંતુલિત ખનિજોથી ભરપૂર સેવન એ હાડકાંને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના જોખમથી બચાવવાનો એક માર્ગ છે.

2. હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે

પોષક તત્ત્વોની સમૃદ્ધ પ્રોફાઇલને સમાવિષ્ટ કરીને, પનીર માત્ર આવશ્યક પ્રોટીન અને કેલ્શિયમની સપ્લાય જ નથી કરતું પણ એ અને બી 12 જેવા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સનો સ્ત્રોત પણ પૂરો પાડે છે. આ વિટામિન્સ એકંદર આરોગ્ય અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેનાથી હૃદય રોગ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની શક્યતાઓ ઘટાડે છે.

આ ફાયદાકારક અસર પનીરમાં સમાયેલ કેલ્શિયમ અને પ્રોબાયોટીક્સના મિશ્રણને આભારી હોઈ શકે છે, જે બંને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, પરિણામે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.

3. ડાયાબિટીસથી બચાવે

જેઓ માઇન્ડફુલ આહાર અને બ્લડ સુગરના નિયમનમાં રોકાયેલા હોય તેમના માટે ચીઝ એક સમજદાર આહાર પસંદગી તરીકે ઉભરી આવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ફળો અને બદામ જેવા ઉચ્ચ કાર્બ સમકક્ષો સાથે જોડવામાં આવે છે.

જેઓ સક્રિય રીતે બ્લડ સુગરનું સંચાલન કરી રહ્યાં છે અથવા ડાયાબિટીસ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છે, તેમના આહાર (Winter diet)માં પનીર ઉમેરવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સાથે સમાધાન કર્યા વિના સ્થિર ગ્લુકોઝ સ્તરને જાળવવામાં મદદ મળે છે.

4. કોલેસ્ટ્રોલ જાળવવામાં મદદ કરે

પનીર કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર તટસ્થ અથવા હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. વધુમાં, પનીરની આથોની પ્રક્રિયા પ્રોબાયોટીક્સ અને ચોક્કસ પેપ્ટાઈડ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયની જાળવણીમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે. સંતુલિત આહાર અને કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણના ભાગ રૂપે પનીરનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરી શકાય છે.

Tags :