આ છે ભારતની સૌથી મોંઘી શાકભાજી!
ક્યાં થાય છે?
ગુચ્છી એક પહાડી શાકભાજી છે, જે હિમાલય- ઉત્તરાખંડમાં સૌથી વધારે થાય છે.
Credit: Google
સૌથી મોંઘી
આને પહાડી મશરૂમ પણ કહેવાય છે, જે સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે.
Credit: Google
કુદરતી
ગુચ્છીની ખેતી નથી થતી, કારણ કે, તે કુદરતી રીતે ઉગે છે.
Credit: Google
સ્વાદ
ગુચ્છી સ્વાદમાં મસ્ત, વિટામિન અને ઔષધિય ગુણોથી ભરપૂર છે.
Credit: Google
કિંમત
આની કિંમત 30થી 35 હજાર રૂપિયે પ્રતિકિલો છે.
Credit: Google
કેવી રીતે ઉગે?
આ ઠંડકમાં ઉગે છે, જ્યાં તાપમાન 14થી 17 ડિગ્રી હોય છે.
Credit: Google
ઉપયોગ
ગુચ્છી ફુલ અને બીજને સુખાવીને શાકભાજીના રૂપમાં યુઝ થાય છે.
Credit: Google
'સર્પ છત્રક'
ભારતના આયુર્વેદ ગ્રંથ ચરક સહિતામાં ગુચ્છીનું સર્પ છત્રક તરીકે વર્ણન કરાયું છે.
Credit: Google
પોષક તત્વ
ગુચ્છીમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, આયરન, વિટામિન સૌથી વધારે હોય છે.
Credit: Google
View More Web Stories